广东夏天汤类菜谱大全_菜谱
夏季天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,所以夏天喝点汤是最好的,那么最会煲汤的广东人夏天喝什么汤呢?这里小编给大家分享一些关于广东夏天汤类菜谱大全,方便大家学习了解。
广东夏天汤类菜谱大全
淮山枸杞炖乌鸡
原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量
做法:
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。