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菠萝鱼的做法其实是用普通的鱼，将鱼打上花刀，炸好后呈现出来菠萝的样子，这样外形与美味兼顾的才当然要学习学才对。你想自己动手做好吃的菠萝鱼吗?现在，小编来告诉你家常菠萝鱼的做法。
菠萝鱼的做法步骤
菠萝鱼食材准备
草鱼肉适量，葱姜适量，蒜末，料酒，青椒，淀粉，白糖，果珍，蒜粉适量。
方法步骤
1、草鱼背部切开，将肉一整块的取下来，然后十字花刀;
2、鱼肉然后切成三段，放入葱姜，蒜粉，料酒和盐拌匀;
3、然后拍上干粉，锅中油烧热后放入色拉油，180度左右放入鱼块;
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