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烧茄子只吃茄子也有点单调吧，加些色泽光艳而且营养丰富的食材，能让烧茄子再次增色不少。下面小编给大家分享烧茄子的家常做法，希望你喜欢。
烧茄子的家常做法一：西红柿烧茄子
材料
绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末，
做法
1.茄子洗净掰成块
2.西红柿也切成块
3.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒
4.将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁
5.加入盐、糖、少许生抽调味
6.撒入蒜末出锅
烧茄子的家常做法二：虎皮辣子烧茄子
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