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饮食文化不但是一种具有普遍性的非语言信息的传递方式,而且对传达事物也起着有效的沟通作用!下面就随小编一起来了解下菲律宾的饮食文化吧!
菲律宾的饮食文化介绍
菲律宾以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中经常有乐队演奏和民族舞蹈表演。菲律宾乡土名菜喜爱用醋和大量的大蒜等辛辣调料。比较有代表性的有：烤乳猪，西尼根汤，阿多波，拉普拉普鱼等。
假如要尝尝道地的菲律宾口味，建议到菲律宾人开的小饭馆，既廉价又道地。
“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成;而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜，由於腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。除此之外，鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”，及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”，是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法，“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴，看起来豪华，但相当廉价。
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