清明节的时候福建有哪些习俗

admin 2018-03-07 0 次浏览


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清明节的时候福建有哪些习俗

清明节的习俗是很有趣的,那么在福建有什么习俗呢?下面是小编为大家精心推荐福建清明节习俗,希望能够对您有所帮助。

福建习俗

清明节这天 福建好些地方都会用鼠曲草和艾叶做吃的

清明节福州人都要吃“菠菠稞”,也就是我们说的“清明粿”。做法是把鼠曲草压榨成汁,掺入米浆内揉成稞皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成,最后用艾叶包裹,蒸熟。

在永定,有句俗话说:没吃过“清明粄”,便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物,这叶子是绿面白背的,用它做出来的点心,吃起来有种特别的香味,多吃也不觉得饱腻。连城的“清明桃”也有些类似。皮是米浆做的,里面加了鼠曲草或艾叶的汁,因此是绿色的,里面包着笋、香菇和肉,或是芋头和虾米。

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