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烹饪面点的时候需要把握好哪些技巧
烹饪面点是每一个面包师傅都是必须要学会的，因为每一道制作的工艺都是需要精心的制作步骤所进行的，那么你知道有哪些好的烹饪面点的方法吗?以下是小编为你整理的烹饪面点的技巧，希望能帮到你。
烹饪面点的技巧
南瓜馒头
食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。
2、面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
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